Ce lieu historique, cher aux habitants de Moudon, va rouvrir son établissement proposant une cuisine traditionnelle, une salle de conférence ainsi que 3 chambres d'hôtes.
La Municipalité de Moudon a le plaisir d’annoncer la réouverture de l’Auberge de la Douane après d’importants travaux de transformation. Ce lieu historique, cher aux habitants et aux visiteurs, entre dans une nouvelle ère sous la direction de Giovanni Musumeci et Gabriele Boccia, deux jeunes passionnés, prêts à faire découvrir leur savoir-faire gastronomique dans le respect de l’authenticité de l’établissement.
Forts d’une solide expérience en restauration et en cuisine, les nouveaux tenanciers apportent une expertise précieuse à cet établissement. Ils partagent une vision commune : proposer une auberge accueillante, où se mêlent convivialité, gastronomie locale et tradition, dans un cadre entièrement rénové.
Après plusieurs mois de travaux, l’Auberge de la Douane offre désormais un cadre chaleureux et repensé, alliant confort et authenticité, avec une cuisine mettant à l’honneur les produits du terroir et les spécialités régionales. La Municipalité se réjouit de voir cet établissement retrouver sa place au cœur de la vie locale et contribuer à l’attractivité de Moudon.
La réouverture officielle sera célébrée lors d’une inauguration le vendredi 14 mars 2025, en présence des autorités communales, des nouveaux exploitants et des habitants. Ce rendez-vous marquera le début d’une nouvelle aventure pour l’Auberge et ses hôtes.
